Dégustation Bourgogne Pinot Noir 2022 – Kevin & Victor

Avec Kevin, nous avons décidé de goûter 14 Bourgognes du millésime 2022. Comme d'habitude, nous goûtons tout à l'aveugle pour vous proposer notre top 3 sans préjugé !

Les vins ont été dégustés par séries de 7, chacun de notre côté pendant environ 30min par série. Voici les notes que nous avons prises ainsi que quelques photos "back-stage" !

Vin n°1 – Domaine Petit Roy (Seiichi Saito Wang), Bourgogne “Les Lormes” – 36€

• Kevin : 83/100 – Super tannique, très fermé, austère. Vraiment pas séduisant. Regoûté deux jours après, même constat.

• Victor : 84/100 - Vin très fermé, tannins imposants, manque de charme pour le moment. À revoir dans quelques années.

  
  

Vin n°2 – Domaine David Duband, Bourgogne – 24€

• Kevin : 82/100 – Mauvais. Juste mauvais. Très âcre. Pas de fruit, vraiment pas bon.

• Victor : 83/100 - Nez fermé, bouche déséquilibrée, acidité marquée sans relief. Pas convaincu.

  
  

Vin n°3 – Domaine les Fauvettes, Bourgogne “De l’Aube à l’Aube” – 58€

• Kevin : 88/100 – Sexy au nez : bonbon, rose, fraise tagada. En bouche, côté un peu nature, gros tannins (peut-être rafle), trop de structure pour l’instant mais beaucoup de potentiel. Plus beau nez de tous les vins.

• Victor : 85/100 – Nez simple mais très sympa de cerise noire. Tannins accrocheurs, un peu de CO2. Bouche cerise noire, cassis, acidité salivante.

  
  

Vin n°4 – Domaine de Chassorney (Frédéric Cossard), Bourgogne Bedeau – 50€

• Kevin : 84/100 – Très acide, ça plaira à Victor. Pour moi trop acide, très griotte, salivant.

• Victor : 86/100 – Très nature, robe trouble. Nez bonbon, Krema cerise. Pas encore en place mais gros potentiel. Belle acidité salivante.

  
  

Vin n°5 – Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne – 26€

• Kevin : 82/100 – Souci dans le vin, problème de structure en bouche.

• Victor : 80/100 – Nez marqué par l’acidité volatile, vin pas net. Bouche plate, manque d’énergie.

Vin n°6 – Domaine des Rouges Queues, Hautes-Côtes de Beaune – 30€

• Kevin : 86/100 – Belle floralité au nez, plutôt fin et élégant, mais manque un peu de présence en bouche. Un peu léger.

• Victor : 85/100 - Nez très expressif, floral et frais. Bouche fluide, facile, mais un peu courte. Un vin de plaisir simple.

Vin n°7 – Domaine Anne Gros, Bourgogne Pinot Noir – 45€

• Kevin : 84/100 - Au nez ça "puire", gasoil, c'est court et pas complexe. J’ai pas aimé.

• Victor : 87/100 – Vendange entière. Fruits rouges, framboise, ronce. En bouche, un peu vert mais élégant. Belle amertume en finale, longueur correcte. À garder 3–5 ans.

Vin n°8 – Domaine de la Vougeraie, Bourgogne “Terre de Famille” – 32€

• Kevin : 85/100 – Simple, "straight forward", pas très complexe. Nez discret, difficile à cerner.

• Victor : 85/100 – Nez discret. En bouche, du fruit, de l’équilibre, mais peu de profondeur. Un vin facile, sans extravagance.

Vin n°9 – Domaine Hadrien Brissaud, Hautes-Côtes de Nuits – 32€

• Kevin : 87/100 – Toucher soyeux, très floral, sur la finesse. Pain d’épices.

• Victor : 88/100 – Super nez élégant, floral : pétale de rose, pot-pourri. Bouche très soyeuse, fruité subtil, tannins superbes.

Vin n°10 – Domaine Agnès Paquet, Hautes-Côtes de Beaune – 24€

• Kevin : 85/100 – Très austère, difficile à lire. Grosse trame tannique. Du fruit mais à attendre.

• Victor : 84/100 - Nez fermé, structure massive. La bouche montre du potentiel mais il faut du temps. Vin de garde.

Vin n°11 – Domaine Fiona Leroy, Bourgogne “Les Foultières” – 32€

• Kevin : 88/100 – Nez bois de rose, myrtille. Fin, féminin, gourmand, très longue finale.

• Victor : 83/100 – Très beau nez de cerise et floral. Bouche très asséchante. Longueur moyenne.

Vin n°12 – AMI (Willy Roulendes & Paul Perarnau), Bourgogne “Neige de Printemps” – 29€

• Kevin : 90/100 – Relativement dense. Très belle couleur. Bouche douce, petits fruits rouges persistants. Élégant, plus fin que le Fiona Leroy.

• Victor : 84/100 – Nez élégant sur les petits fruits rouges. Tannins très présents et secs, bouche moins harmonieuse.

Vin n°13 – Domaine Sylvie Esmonin, Bourgogne “Cuvée Sylvie” – 26€

• Kevin : 86/100 – Floral, petits fruits rouges, belle densité, groseille. Grosse structure tannique. Pas très avenant.

• Victor : 86/100 – Très gourmand, beaux fruits bien mûrs. Tanins présents mais intégrés.

Vin n°14 – Domaine Hubert Lignier, Bourgogne Pinot Noir “Grand Chaillot” – 35€

• Kevin : 82/100 – Astringent, déséquilibré, petit côté ronce désagréable.

• Victor : 82/100 - Bouche un peu raide, tannins secs, notes de ronce, finale amère. Peu de plaisir aujourd’hui.